Fest til Fast Pris
(min. 20 couverter)

Menu 1:
Velkomst
—————
Tarteletter m/ høns i asparges
—————
svin stegt som vildt med waldorff, surt & sødt, hvide kartofler samt skysauce
—————
citronformage med skum
—————
klar suppe med kød og melboller
hertil hjemmebagt brød og rørt smør

pris pr person 598,-. Inkl. Øl/Vand/Vin ad libitum
(6 timers arrangement)
————————————————————————————————

Menu 2:

Velkomst
—————
hjemmerøget laks med urtemayo. håndpillede rejer
hjemmebagt brød og rørt smør
—————
helstegt kalvefilet med årstidens grønt
ristede partit kartofler samt skysauce
—————
hjemmebagt chokoladekage med brændt marenges. samt bær
—————
karrysuppe med høns og ris
her til hjemmebagt brød og rørt smør

pris pr person 658,-. Inkl. Øl/Vand/Vin ad libitum
(6 timers arrangement)

————————————————————————————————

menu 3:
—————
velkomst:
forfriskende bobler
—————
tartelet med kold kylling. trøffelmayo. sprød frisse og sylt
—————
Krondyrs filet
timian-stegte kartofler. årstidens grønt samt Vildt glace
—————
honningmarinet skovbær. jordbær sorbet
brændt hvid chokolade
samt kaffe/the
—————
det moderne pålægsfad:
4 forskellige charcoteri og ost
hertil hjemmebagt surdejsbrød og rørt smør

pris pr person 798,-. Inkl. Øl/Vand/Vin ad libitum
(6 timers arrangement)

————————————————————————————————

Buffet i eller ud af huset
(min 20 couverter)

frokost buffeten:
hjemmerøget laks med håndpillede rejer og urtemayo
hønsesalat med urter og løg
frikedeller med kold kartoffelsalat
tarteletter med høns i asparges
lun ribenssteg med rødkål
årstidens salat
hjemmelavet chokolade brownie
rugbrød, surdejsbrød og rørt smør
358kr

—————————-

selskabsbuffeten:
rævhede skinke med div sylt
hjemmerøget laks med håndpillede rejer og urtemayo
helstegt kalvefilet
urtemarinetet unghanebryst
ristede kartofler
flødekartofler
2 slags årstidens salater
hønse glace
3 salgs udvalgte oste
hjemmelavet chokolade brownie
rugbrød, surdejsbrød og rørt smør
498kr
——————-
den bette buffet:
tarteletter med høns i asparges
koldrøget laks med syltede urter
surdejsbrød og rørt smør
svinekam stegt som vild. waldorff. sødt og surt
ristede kartofler samt vildt sovs
gammeldaws æblekage
348kr